Programajánló: HAGYOMÁNYŐRZŐ DISZNÓVÁGÁS - ZABIJAČKA

Meghívó
HAGYOMÁNYŐRZŐ DISZNÓVÁGÁS - ZABIJAČKA Csömörön
2024.február 17. szombat 07:00-tól 15:00-ig
Helyszín: Csömöri Tót Hagyományaink Háza (Csömör, Gorkij fasor 11.)
Várnak minden kedves érdeklődőt, segíteni vágyót sok szeretettel egy vidám és színvonalas eseményre a Csömöri Tót Hagyományaink Háza udvarán!
Csömöri Hagyományos Disznóvágás és a régi időkben használt eszközök kiállítása -
PROGRAM:
07:00-tól Disznóvágás fogópálinkával
07:30-tól Disznó perzselése, tisztítása, mosása
08:00-tól Rendfa felállítása, disznó felbontása, húsok szortírozása abalében történő főzése
09.00-tól kapható hurka és kolbász, toroskáposzta, tepertő, tepertőkrém, füstölt kolbász, kocsonya, sült vér és szilva lekvár.
11:00-tól Kolbász készítéséhez szükséges hús összeállítása, darabolása, darálása, fűszerezése, kolbásztöltés.
11:30-tól Kolbász sütésének megkezdése
12:00-tól Abalében megfőtt húsok kivétele, darabolása, darálása, fűszerezése, hurkatöltés.
15:00 A rendezvény zárása
15:00-tól Zártkörű rendezvény -Hagyományőrző csoportok és támogatóik évzáró vacsorája.
A rendezvény alatt a „Tót Konyha” várja kedves vendégeit!